Recherches et Publications
Découvrez nos études scientifiques et publications sur la préservation des races patrimoniales françaises.
Recherches Actuelles
Nos travaux de recherche en cours contribuent à la compréhension et à la préservation de notre patrimoine génétique.
Caractérisation génomique des lignées historiques de Poules de Marans
Cette étude approfondie utilise le séquençage génomique de nouvelle génération pour cartographier précisément les différentes lignées historiques de Poules de Marans. En comparant les échantillons d'ADN de populations actuelles avec des spécimens de référence historiques, nous identifions les marqueurs génétiques spécifiques associés aux caractéristiques distinctives de la race, notamment la coloration extra-rousse des œufs et les différentes variétés de plumage. Ces données permettent d'établir une stratégie de conservation ciblée pour préserver la diversité génétique intra-race et restaurer certains traits menacés par l'érosion génétique observée dans les lignées commerciales.
Adaptation des Moutons d'Ouessant face au changement climatique
Cette recherche longitudinale examine comment les mécanismes d'adaptation du Mouton d'Ouessant, façonnés par des siècles d'évolution dans l'environnement rigoureux des îles bretonnes, peuvent constituer un atout face aux défis du changement climatique. L'étude combine des analyses physiologiques (thermorégulation, efficacité hydrique, métabolisme) avec un suivi comportemental en conditions contrôlées simulant différents scénarios climatiques. Les résultats préliminaires révèlent une remarquable plasticité adaptative, notamment dans la gestion des ressources hydriques et fourragères limitées, ainsi qu'une tolérance élevée aux variations de température. Ces caractéristiques pourraient être valorisées dans les programmes d'élevage durable face à l'instabilité climatique croissante.
Évaluation des composés bioactifs dans le lait de Vaches Salers élevées selon différents systèmes
Cette étude comparative analyse en profondeur le profil biochimique du lait produit par les vaches Salers dans trois systèmes d'élevage distincts : traditionnel d'altitude avec pâturage sur prairies naturelles diversifiées, semi-intensif avec complémentation, et système conventionnel. Utilisant des techniques de chromatographie et de spectrométrie de masse avancées, nous avons identifié plus de 200 composés bioactifs (acides gras, peptides, antioxydants, vitamines) et quantifié leurs variations selon le mode d'élevage. Les résultats démontrent que le système traditionnel d'altitude génère un lait significativement plus riche en acides gras oméga-3, en antioxydants naturels et en composés aromatiques précurseurs des saveurs caractéristiques des fromages AOP, confirmant l'importance de préserver ces pratiques d'élevage ancestrales parallèlement à la conservation génétique.
Analyse comparative des méthodes de conservation ex situ pour les races patrimoniales françaises
Cette étude évalue l'efficacité des différentes méthodes de conservation ex situ (cryoconservation de semence, d'embryons, de cellules somatiques et d'ADN) appliquées aux trois races patrimoniales françaises de notre programme. Nous comparons les taux de réussite, la viabilité à long terme et le maintien de l'intégrité génétique pour chaque technique, tout en analysant leur complémentarité avec les programmes de conservation in situ. L'étude établit également un protocole optimisé de collecte et de préservation adapté aux spécificités de chaque race, avec une attention particulière aux marqueurs génétiques rares identifiés dans les populations actuelles. Ces résultats orientent la stratégie nationale de cryoconservation et fournissent un cadre méthodologique applicable à d'autres races menacées.
Impact socio-économique des petites fermes de conservation sur les territoires ruraux
Cette recherche interdisciplinaire analyse l'impact des petites fermes dédiées à la conservation des races patrimoniales sur la revitalisation des territoires ruraux français. À travers une étude de cas portant sur 50 exploitations réparties dans quatre régions, nous évaluons les retombées économiques directes et indirectes, la création d'emplois, le maintien des savoir-faire locaux, et la contribution à l'attractivité territoriale. L'étude quantifie également les externalités positives en termes de préservation des paysages, de biodiversité associée et de services écosystémiques. Les résultats préliminaires révèlent que ces fermes, malgré leur taille modeste, génèrent un impact économique et social significatif, notamment par la création de chaînes de valeur locales autour de produits distinctifs et l'agrotourisme patrimonial.
Applications Pratiques
Comment nos recherches se traduisent en actions concrètes pour les éleveurs et la préservation des races.
Planification des accouplements
Nos recherches génétiques permettent d'élaborer des plans d'accouplement optimisés pour les éleveurs, en identifiant les combinaisons qui maximisent la diversité génétique tout en préservant les caractéristiques typiques de chaque race.
Ces recommandations, basées sur l'analyse des coefficients de parenté et l'identification des lignées rares, sont partagées via notre réseau d'éleveurs et nos outils numériques dédiés.
Guide pour éleveursPratiques d'élevage adaptées
Nos études sur les adaptations physiologiques des races patrimoniales nous permettent de développer des recommandations spécifiques pour l'alimentation, l'habitat et les soins, optimisés pour chaque race.
Ces protocoles intègrent les connaissances traditionnelles et les découvertes scientifiques récentes, permettant aux éleveurs d'améliorer le bien-être animal et l'expression du potentiel génétique.
Protocoles d'élevageValorisation des produits
Nos recherches sur les qualités nutritionnelles et organoleptiques des produits issus de races patrimoniales fournissent une base scientifique pour leur valorisation commerciale.
Ces données permettent aux éleveurs de communiquer objectivement sur les qualités distinctives de leurs produits et d'explorer de nouvelles voies de valorisation, notamment dans les secteurs gastronomique et artisanal.
Études de marchéArchives des Publications
Consultez nos publications antérieures classées par thématique.
Génétique
- Diversité génétique intra-race chez la Poule de Marans : implications pour les programmes de conservation (2023)
- Caractérisation des marqueurs génétiques associés à la coloration extra-rousse des œufs de Marans (2022)
- Analyse génomique comparative des populations de Moutons d'Ouessant en France et au Royaume-Uni (2021)
- Étude de la variabilité génétique des Vaches Salers : évolution historique et état actuel (2020)
Santé
- Résistance naturelle aux parasites gastro-intestinaux chez les Moutons d'Ouessant (2023)
- Profil immunologique comparatif des poussins de Marans et des lignées commerciales (2022)
- Longévité et fertilité des Vaches Salers en système extensif : étude longitudinale (2021)
- Adaptation du microbiote intestinal des races patrimoniales aux régimes alimentaires traditionnels (2020)
Conservation
- Évaluation des programmes de conservation in situ pour les races ovines menacées en France (2023)
- Cryoconservation de matériel génétique des Vaches Salers : protocoles optimisés et taux de réussite (2022)
- Impact des petits élevages conservatoires sur le maintien de la diversité génétique de la Poule de Marans (2021)
- Modélisation de la viabilité des populations de Moutons d'Ouessant sous différents scénarios de gestion (2020)
Élevage durable
- Systèmes agrosylvopastoraux intégrant les Moutons d'Ouessant : performance écologique et économique (2023)
- Empreinte carbone comparée des systèmes d'élevage traditionnels et conventionnels pour la Vache Salers (2022)
- Élevage de Poules de Marans en système agroforestier : impacts sur le bien-être et la productivité (2021)
- Résilience des systèmes d'élevage patrimoniaux face aux événements climatiques extrêmes (2020)
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